先週末から素材を仕込み１週間塩漬けした豚バラ肉を週末にスモークし、 ベーコンを作りました(^_^) 1週間前に購入してきた新鮮なバラ肉（バラ肉の中では赤身が多い方が良いです）の 下準備です！（バラ肉1.5ｋｇ） （レシピ） １．バラ肉の血の部分等を取り…