週末はパン作り(^_－)－☆
以前こんなのご紹介させて頂きました(;^_^A
ロケットストーブです。
東北大震災の際にも大活躍したそうです。
ペール缶と煙突パーツと金切り鋏があれば比較的簡単に作れます。
最近使ってませんでしたので、久しぶりにかみさんが使いたいと
言うもので…（－＿－；）
ピザとフォカッチャ作ります♪
今回は、秘密兵器を使いました。
写真の下にある素焼きのお皿！
パンを焼くために使います。
煙突のT字の部分から木を入れて燃やすのですが、乾いた木で燃焼が安定した後は
生木でも煙が出ずに燃えてくれます。
我が家は近くに植物公園があるため、手入れのために伐採しているところから
木を貰ったり、台風の後に折れた枝を貰ったりしてストックしてます。
ストーブの上にアルミ製のフライパンを置き、フライパンの中に先程ご紹介した
素焼きのお皿を置き、その上にステンレス製の小さなボールを、さらに
大きなボールを被せます。
写真は外側の大きなボールが見えてます。
ノブフェン釜と言うらしいです(;^_^A
朝から練った生地に具材をのせて、ピザを焼きます。
しまった（－＿－；）
出来上がりを写真写すの忘れた…
すみません（≧∇≦）
食べている途中ですが…
まずまずの出来でした。(^_－)－☆
さて、次はフォカッチャ作りです。
自家製ローズマリーを使って～♪
う～ん！
ちょっと上側が焼けていないように見えますね(^_^;)
十分に火は通っており、ふっくらと焼けているのですが…
もう少し上からの輻射熱があれば、上側表面もこんがり焼けると思います。
ダッチオーブン使って上の蓋に炭置けば良いのですが、
ロケットストーブ！！もう少し改良の余地がありそうです。
う～ん！庭にピザ釜作りたくなってきましたf^_^;)
